1692年,使其成为该国最古老的葡萄酒农场之一。

1.你的酒窖与斯皮尔的美味遗产酒包

这个遗产月份,Spier正在庆祝他们受好评的21只贵宾场,这向农场超过300年的酿酒遗产致敬。在我们的WERF(农家园)上装饰建筑物的21张荷兰山墙之后,它不仅仅是该国的任何其他农场。

在R3120估价,这包好评的单一品种只是R2652。 立即购买 shop.spier.co.za.

2.订购辉煌的Brai所需的一切

在线提供 shop.spier.co.za.,遗产Brai Pack与南非经典挤满了Quintessential Heritage-Inspired Brai的南非经典。由Spier Farm Cafe准备,并于9月23日交付,它需要所有的压力,麻烦,并为您的一天准备史诗般的膳食。为两个人提供慷慨的服务,费用仅限R450(或葡萄酒的R565),包括:

•农民安斯波斯
•咖喱臀部潮(4)
•Mielies和Herbed黄油
•番茄踩到了
•大蒜长方形宝石
• 土豆沙拉
• 三豆色拉
•Vadas Pasteis de Natas(2)

顶级布拉伊提示

Spier Cellar Master Frans Smit,差不多像他喜欢葡萄酒一样多地喜欢Brai!他分享了几次历史悠久的轰动提示。

1.负责任地来源
“就像我们葡萄酒的质量始于葡萄园的仔细趋势一样,你的布拉的美味感到非常受到你从哪里影响你的肉。旨在质量不是数量(喝酒时的良好方法!)。理想情况下,您的肉应在牧场上人道饲养,没有激素或常规抗生素 - 就像鸡肉,猪肉和牛肉农民在斯佩斯生产。它对你和动物来说更好,而且为这个星球 - 而且味道令人难以置信!“

2.配对你好
“这可能是Brai的时间,但这并不意味着红酒应该吞噬敏捷。我们富有和成熟的21架山区陈宁Blanc对与脂肪肉(特别是猪肚,但它也可以像牛肉短肋一样拥有自己的东西)。将海洋霞多丽与阳光和创意楼2架匹配,带有老年切什干酪和番茄布拉队 - Broodjies。最后,当你等待火焰降低时,我建议用一杯清脆的MCC拍摄令人难以置信的遗产。“

3.带来热量
“而不是在我的韦伯中使用煤球,我更喜欢使用真实的木炭(尽管确保它是可持续的,但要确保它是很重要的)。我发现它赋予它赋予的烟熏味道更强烈和自然。我在煤炭上使用直接热量(如农民安格斯里德和他惊人的Boerewors),以及大烤的间接热量。“

木材很好
“我也喜欢一个经典的木布拉。对我来硬木(理想情况下,像Rooikrans这样的口渴外星人)是最好的,因为它燃烧得更慢。确保日志从任何可能被捕获的春天淋浴正确地干燥。“

5.相信你的肠道
“有很多Brai Gadgetry出售,如我认为完全不必要的温度计;自从开始以来,人类已经在没有他们的情况下胸衣。相反,用一杯葡萄酒站立,保持肉,如果你不确定它是否已经完成,请用刀切开刀。大蒜!“

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